山竹,既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿,原產于東南亞,一般種植10年才開始結果,對環境要求非常嚴格,因此是名副其實的綠色水果,與榴蓮齊名,號稱果中皇后。

簡介

山竹,原產于馬來半島馬來群島,在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。屬藤黃科常綠喬木,樹高可達15米,果樹壽命長達七十年之上。葉片橢圓,花似蜀葵,瓣紅蕊黃,大多為春花秋實。山竹雖然種植成本不高,但需種植多年才可收獲,一般在定植后10年才能采果。因產量不高,以致物罕為貴,售價常比美國五腳蘋果高出一兩倍。臺灣冬季氣溫較東南亞低,風土未能適應,因此雖在20世紀初即開始引種試驗都未能成功,目前臺灣尚未實際經濟栽培,其關鍵在于高溫為其重要生長因子之一,如氣溫低于4°C,必遭寒害致死。

藥用價值

果:性平,味甘、微酸。皮:性涼,味苦、澀。?

果:健脾生津,止瀉。皮:消炎止痛。?

主治脾虛腹瀉,口渴口干,燒傷,燙傷,濕疹,口腔炎。需與其他配之,切慎用。

適用人群

  一般人都可食用。體弱、病后的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。

山竹皮

  首先要告訴大家的是,山竹皮可以吃,但是,那苦澀、干澀的味道總是不會引起人們的口味的,山竹皮能起到清熱解毒,利濕而止瀉作用。?

  因為山竹皮里面含有大量的單寧酸,這種單寧酸能幫助治療粉刺與皮膚的傷口,所以。當你比較多粉刺的時候,可以一用。

主要營養素

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  能量69千卡?

  維生素B60.03毫克?

  蛋白質0.4?

  脂肪0.2?

  碳水化合物18?

  葉酸7.4微克?

  膳食纖維1.5?

  硫胺素0.08毫克?

  核黃素0.02毫克?

  煙酸0.3毫克?

  維生素C1.2毫克?

  維生素E0.36毫克?

  鈣11毫克?

  磷9毫克?

  鉀48毫克?

  鈉3.8毫克?

  碘1.1微克?

  鎂19毫克?

  鐵0.3毫克?

  鋅0.06毫克?

  硒0.54微克?

  銅0.03毫克?

  錳0.1毫克?

維生素A0.55


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